«Нагревать нельзя»: диетолог рассказала, какие продукты портятся в микроволновке

Хуже всего на микроволны реагирует фастфуд Фото: freepik.com Само по себе разогревание продуктов в микроволновке, вопреки расхожему мифу, неопасно, однако существует несколько правил и исключений,

Хуже всего на микроволны реагирует фастфуд Фото: freepik.com

Само по себе разогревание продуктов в микроволновке, вопреки расхожему мифу, неопасно, однако существует несколько правил и исключений, которые эти правила только подтверждают. Дело в том, что СВЧ-волны могут негативно влиять на некоторые пищевые вещества, делая их либо попросту бесполезными, либо даже вредными. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала диетолог Римма Мойсенко.

По ее словам, в микроволновке не следует греть продукты, содержащие жиры, поскольку микроволны воздействуют на молекулы и могут менять химическую структуру жиров. Натуральные жиры при этом могут превращаться в трансжиры, а это, как известно, вредная для здоровья разновидность ненасыщенных жиров.

«Например, в микроволновке нельзя греть молоко, это касается и молочка для детского питания. Жиры животного происхождения, находящиеся в молоке, будут подвергаться химическому изменению», – предупредила эксперт.

Худший вариант – разогревание в микроволновке фастфуда, так как этот вид пищи уже содержит трансжиры. «Если натуральные жиры при воздействии микроволн могут превращаться в трансжиры, то трансжиры в фастфуде могут переходить в токсическую форму», — добавил Мойсенко. К тому же, уточнила она, фастфуд – это «кот в мешке», потому что доподлинно неизвестно, что в его составе.

А вот углеводы — например, хлеб или крупы без жира, можно разогревать без опаски, продолжила диетолог. То, что не подходит для микроволновки, она советует разогреть на газовой или электрической плите.

Автор: Василиса Иванова

Последние новости

Новые инициативы для улучшения городской инфраструктуры

Власти города представили план по модернизации общественного транспорта.

Гимнастка из Орехово-Зуева завоевывает серебро на первенстве ЦФО

Ксения Соловьёва успешно выступила на соревнованиях в Туле.

Погашение долгов населения в Ступино

Управляющие компании работают над уменьшением дебиторской задолженности.

Card image

Путешествие к Мирскому и Несвижскому Замкам с Арендой Автомобиля

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Ленинске-Кузнецком, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *