В Сергиевом Посаде ситуация с ботулизмом пока спокойная
В стране вспышка ботулизма. Роспотребнадзор лютует: почти 200 тонн опасной продукции изъяты из оборота.
В стране вспышка ботулизма. Роспотребнадзор лютует: почти 200 тонн опасной продукции изъяты из оборота. По требованию Роспотребнадзора, действие более 100 деклараций о соответствии продукции прекращено. Ведомством, при взаимодействии с полицией, опрошены более двух тысяч человек с симптомами заболевания. Специалисты выясняли, что они ели, где и когда.
Очаги на карте
К работе привлечены два научно-исследовательских института Роспотребнадзора, в том числе референс-центр по мониторингу ситуации с ботулизмом. Проведено несметное количество проб биоматериала, проб сырья и готовой продукции, в том числе в домашних очагах. Именно в остатках готовой продукции лабораториями Роспотребнадзора выявлен ботулинический токсин.
Очаги — в столице, в Московской, Нижегородской областях, в Республике Татарстан. По официальным данным, источником кластридий (анаэробные бактерии, вызывающие ботулизм) стал салат «Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Производили этот продукт фирма ООО «Локалкитчен» (место регистрации — Москва) и ООО «САВОН-К» (Москва).
Роспотребнадзор доказал, что салат производился в антисанитарных условиях, а у сотрудников двух предприятий, производивших этот салат, отсутствовали даже личные санитарные книжки. Это главный документ для сотрудника общепита.
А что у нас?
В Сергиевом Посаде ситуация с ботулизмом пока спокойная, хочется надеяться, что до нас эта продукция не дошла. Но наши врачи находятся в полной боеготовности. Эпидемиологи провели работу со специалистами и актуализировали информацию по работе с пациентами с подозрением на ботулизм.
Заболевание коварно: чем короче инкубационный период, тем тяжелее протекает заболевание. Ботулизм отличают неврологические симптомы: бессвязная речь, шаткая походка, головокружение, нарушение глотания. Обычно ботулизм подтверждает факт употребления консервированных продуктов. Идеальная среда для кластридий»
При постановке диагноза необходима немедленная госпитализация в инфекционное отделение стационара Сергиево-Посадской больницы! Врачи произведут отбор проб — строго до введения сыворотки на исследование, с последующей доставкой биоматериала в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в МО» (г. Мытищи).
После отбора проб — незамедлительное введение противоботулинической сыворотки одной лечебной дозы, при тяжелом течении — до двух доз.
«Консервы — коварная среда, безвоздушная — именно такие условия любят кластридии. В зоне риска — домашние консервы: овощные, мясные, например тушёнка. Коварны грибные и рыбные закрутки. Лучше выбирать продукцию, изготовленную на пищевом производстве. Обработка в заводских условиях устраняет всю опасную патогенную флору. Но всё, что длительно хранится, всегда таит в себе риск ботулизма. Например, я как врач всегда предпочитаю использовать свежие продукты. Так кластридии точно не попадут на стол», — рассказывает Евгения Панкова.
Важно! Роспотребнадзор открыл горячую линию для граждан, пострадавших от отравления. Телефон единой горячей линии: 8 (800) 555-49-43 (звонок бесплатный)
Источник - газета "Вперед"
Последние новости
Новые инициативы в области здравоохранения России
Обсуждение актуальных реформ и их влияние на систему здравоохранения.
Массированная атака дронов в Подмосковье
Сегодня несколько городов Подмосковья стали жертвами беспилотных атак.
Штраф для управляющего директора Банка ВТБ за нарушение рекламного законодательства
Московское областное УФАС России наложило штраф на управляющего директора банка за распространение рекламы без согласия.
Гофрокартон в индустрии упаковки: преимущества и недостатки
Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров